Pan Dulce

Ya se acercan las fiestas navideñas! Y viene la época en que empezamos a hacer preparaciones y dulces típicos de estas fechas. Como ésta, el Panettone, originario de Italia y llevado por éstos a diversos países latinoamericanos, donde se le conoce como Panetón, Pan de Pascua o, como lo conocen en donde vivimos, Pan Dulce. Infaltable en todas las mesas uruguayas y argentinas por Navidad, encuentras de todo tipo y gustos. Pero los más apreciados son los tradicionales y artesanales.

He aquí nuestra versión: la exquisita masa con relleno de frutas confitadas, nueces, castañas de cajú (anacardos), pasas comunes y rubias, cerezas y chispas de chocolate.