Tarta de Galletas

Desconocida por estas tierras, esta tarta es la tradicional en los cumpleaños infantiles en España. Cuántas versiones habré probado, según la madre que la preparara... La base siempre es la misma: capas de galletas con algún relleno cremoso, normalmente chocolate o crema de flan o vainilla. En la versión de Felices Tortas: galletas humedecidas en café, capas intercaladas de crema de chocolate y vainilla, cobertura de buttercream de moka, y decoración de chispas de chocolate. Todos los que la probaron por aquí, la adoraron! así como cuando ofreces a los españoles la torta tracional de estos lares, con dulce de leche y merengue. Viva el intercambio cultural gastronómico!